Cum să vă înmuiați orezul brun înainte de a găti

De Chris Walker FDN-P, HN

orez brun, mâncare sănătoasă, preparare alimentară, acid fitic, îndepărtarea acidului fitic, înmuierea orezului brun, înmuierea boabelor

Orezul brun este cel mai bun pentru o dietă sănătoasă, dar necesită o anumită pregătire pentru a fi bucurat cu atenție. Chiar dacă orezul brun nu conține gluten în mod natural, cel mai bine este să vă înmuiați orezul înainte de a-l consuma, deoarece conține acid fitic, care este un anti-nutrient care se va lega de minerale și vă va împiedica corpul să le absoarbă, în special calciu, magneziu, zinc și fier. . Acidul fitic poate inhiba, de asemenea, enzimele care vă descompun alimentele și nu sunt bune dacă aveți deja probleme digestive. Un alt motiv bun pentru îmbibare este că accelerează timpul de gătit, mărește absorbția nutrienților și îți lasă orezul moale și pufos ca orezul alb. Iată cum puteți începe să vă înmuiați orezul brun de acum înainte!