Cum se face salată de alge acasă

Mai ieftin, mai sănătos și chiar mai delicios decât alternativa.

Emily Chandel

Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier

faci

Alge marine ar trebui să fie una dintre tendințele alimentare majore din 2017. De ani de zile, bucătarii au savurat alge marine în sushi, supă miso și salată de alge marine. În tot acest timp, amatorii de nutriție au lăudat profilul dens de nutrienți ai algelor marine. Vorbesc despre vitaminele A, B-12 și C, fibre solubile (adică cele bune), calciu și iod - un nutrient critic pentru sănătatea tiroidiană și hormonală care lipsește în majoritatea alimentelor.

Dar am un buget de facultate și un recipient de 2 oz cu salată de alge poate costa până la 5 USD sau mai mult - chiar dacă ingredientele sunt foarte accesibile! Deci, de ce să nu o faci acasă? Rețeta este simplă și mult mai economică.

Salată de alge crude

  • Timp de pregătire: 15 secunde
  • Timp de gătit: 0
  • Timp total: 15 secunde
  • Porții: 4
  • Uşor

    Ingrediente

    Pasul 1

    Puneți algele uscate într-un castron mare și acoperiți-le cu apă rece. Lasă să se înmoaie

    10 minute, până se înmoaie.

    Pasul 2

    Scurgeți-l într-o strecurătoare, uscați-l și, dacă nu este pre-feliat, tăiați algele în benzi subțiri. Așezați într-un castron de servit.

    Emily Chandel

    Pasul 3

    În timp ce algele se înmoaie, clătiți castravetele și ceapa verde. Tocam ceapa verde si lasam deoparte.

    Pasul 4

    Tăiați castravetele în fâșii mici și subțiri (ca fidea scurtă) și puneți-l deoparte.

    Pasul 5

    Apoi, faceți pansamentul. Amestecați oțetul de orez, sosul de soia, uleiul de susan, ghimbirul și usturoiul într-un castron mic.

    Emily Chandel

    Pasul 6

    Combinați ingrediente! În vasul de servire, amestecați benzile de castraveți cu algele marine. Se amestecă pansamentul.

    Emily Chandel

    Pasul 7

    Pentru atingerea finală, adăugați ceapă verde deasupra salatei. În plus, presărați semințe de susan și/sau alge uscate pentru o garnitură crocantă.

    Emily Chandel

Cea mai bună parte a gătitului (în afară de a economisi $$$) este că controlați ingredientele și profilul nutrienților alimentelor. Fără surprize, fără zahăr adăugat, fără substanțe chimice adăugate.