Rețetă lingvină de crab, lămâie și ardei iute

lămâie

  • Sănătos
  • Fără nuci
servește:4
Pregătire:10 minute
Gătit:15 minute

Nutriție pe porție

De ce să ne împroșcăm cu crabi proaspeți, când crabul conservat (sau chiar tonul) poate gusta acest bun în acest fel de mâncare delicioasă de pastă linguine?

Ingrediente

  • 350g linguină
  • 2x170g cutii de carne de crab în saramură
  • 1 ardei iute roșu, însămânțat și tocat mărunt
  • Zest și suc de 1 lămâie
  • 2 linguri de pătrunjel plat, proaspăt, tocat
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 3 linguri de ulei de măsline

Metodă

Gatiti lingvina in multa apa clocotita sarata, pana cand 'al dente' (inainte sa se inmoaie). Se scurge și se întoarce în tigaie.

Între timp, răstoarnă crabul, cu saramura lui, într-un castron. Se amestecă restul ingredientelor și se condimentează cu sare și piper negru proaspăt măcinat.

Se amestecă amestecul de crab în pastele scurse și se întoarce la foc mic, amestecând ușor, până când cea mai mare parte a lichidului a fost absorbită de paste. Serviți imediat.

Sfat de top pentru prepararea linguinei de crab, lămâie și ardei iute

Sfat de vârf: Acest fel de mâncare poate fi preparat și cu ton conservat în ulei de măsline. Nu scurgeți peștele, deoarece uleiul face un sos mai gustos.