Consumul de roșii în timpul sarcinii - Este sigur?

timpul

  • Poți mânca roșii în timpul sarcinii?
  • Valoarea nutritivă a roșiilor
  • Beneficiile pentru sănătate ale consumului de roșii în timpul sarcinii
  • Riscurile consumului de roșii în timpul sarcinii
  • Sfaturi pentru utilizarea roșiilor
  • Rețete

Ultima actualizare pe 19 mai 2020

Femeilor însărcinate li se spune să fie atenți la ceea ce mănâncă. Dieta lor ar trebui să fie formată din fructe și legume. Dar, multe femei însărcinate se întreabă dacă pot mânca anumite alimente. În acest articol, vom vorbi despre consumul de roșii în timpul sarcinii. Citiți mai departe pentru a afla mai multe.

Poți mânca roșii în timpul sarcinii?

Nu numai că roșiile sunt sigure, dar au și mai multe beneficii pentru sănătate. Femeile însărcinate, cu toate acestea, ar trebui să țină cont de faptul că prea mult din orice le-ar putea afecta sănătatea. Același lucru este valabil și pentru roșii. Dacă reușiți să controlați consumul de roșii, veți profita de beneficiile sale pentru sănătate. Să aruncăm o privire asupra valorii nutritive a roșiilor.

Valoarea nutritivă a roșiilor

Roșiile sunt încărcate cu vitamina C, vitamina K, folat și potasiu. Mai jos este prezentată o descompunere a substanțelor nutritive pe care o cană din acest fruct (100 de grame de roșie hibridă coaptă) constă din:

  • Energie - 19 kcal
  • Proteine ​​- 0,76 gr
  • Fibră - 1,58 gms
  • Carbohidrati - 3,2 grame
  • Colesterol - 0 grame
  • Vitamina C - 25 mg
  • Calciu - 8,9 mg
  • Potasiu - 167 mg
  • Fosfor - 15,4 mg
  • Vitamina A - 252 mg

În afară de acești nutrienți, roșiile au, de asemenea, licopen, beta-caroten, naringenină și acid clorogenic.

Toți acești nutrienți beneficiază în modurile prezentate mai jos.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de roșii în timpul sarcinii

1. Îmbunătățește imunitatea

Așa cum s-a menționat mai sus, roșiile conțin vitamina C și vitamina A. Vitamina C ajută la absorbția fierului, în timp ce vitamina A întărește sistemul imunitar, combate infecțiile și stimulează repararea țesuturilor după naștere.

2. Previne pierderile de sânge

Roșiile uscate la soare conțin vitamina K, care previne pierderea de sânge și reduce riscul de hemoragie.

3. Îmbunătățește digestia

Conținutul de fibre al roșiilor menține sistemul digestiv sănătos și robust.

4. Previne deformările congenitale

Licopenul, un antioxidant puternic găsit în roșii previne deteriorarea celulelor, preeclampsia și deformările congenitale la copii.

5. Păstrează inima sănătoasă

Acidul nicotinic (acidul clorogenic) reduce colesterolul rău și menține inima sănătoasă în timpul sarcinii.

6. Îmbunătățiți circulația sângelui

Roșiile pot purifica sângele și îmbunătăți circulația acestuia către diferite părți ale corpului.

7. Previne cancerul

Licopenul poate combate, de asemenea, radicalii care cauzează cancer, prevenind astfel femeile însărcinate de cancer de col uterin, cancer de rect etc.

8. Ajută la gestionarea diabetului gestațional

Consumul regulat de roșii scade stresul oxidativ al diabetului gestațional.

9. Promovează dezvoltarea sănătoasă a fătului

Conținutul ridicat de vitamina C din roșii ajută la formarea pielii, oaselor, gingiilor și dinților fătului.

Riscurile consumului de roșii în timpul sarcinii

Deși consumul moderat de roșii este sigur pentru femeile însărcinate, aceste complicații pot apărea dacă sunt consumate în cantități mari.

  • Arsuri la stomac
  • Reflux de acid
  • Probleme ale vezicii urinare
  • Probleme la rinichi
  • Migrenă

Sfaturi pentru utilizarea roșiilor

  • Cumpărați întotdeauna roșii libere decât cele ambalate în cutii.
  • Ar trebui să fie plin și roșu aprins.
  • Evitați să cumpărați roșii cu piei zdrobite sau pete.
  • Roșiile coapte emit un miros puternic atunci când sunt stoarse; roșiile necoapte sunt tari și nu pot fi stoarse.
  • Cel mai bun loc pentru a cumpăra aceste fructe este la piața fermierilor.

Rețete

Încercați aceste rețete delicioase de roșii astăzi!

Tomate Chutney

Acest chutney merge bine cu mâncăruri precum idli, dosa și vada.

Ingrediente:

  • Roșii - 2
  • Ghimbir - 1/2 inch, tocat
  • Ardei iute roșii uscați - 2 până la 3 numere
  • Urad dal - 1 linguriță
  • Ardei negru - 4 până la 5 numere
  • Cuișoare - 2 până la 3 numere
  • Hing - un vârf
  • Apă (pentru măcinare) - 2 linguri
  • Ulei - 1/2 lingură
  • Sare - după cum este necesar

Pentru temperare:

  • Ulei - 1/2 lingură
  • Ardei iute roșii uscați - 1
  • Frunze de curry - 7-8
  • Semințe de muștar - 1/2 linguriță
  • Semințe de methi - 1/2 linguriță
  • Hing - un vârf

Metodă:

  • Într-o tigaie, frigeți urad dal până devine maroniu.
  • Adăugați ardei iute roșii, cuișoare, piper și ghimbir.
  • Adăugați roșiile tocate, balama și sarea.
  • Se amestecă până când roșiile se înmoaie.
  • Odată ce amestecul se răcește, pisează-l pentru a obține o pastă netedă.
  • Adăugați apă dacă este necesar.
  • Într-o altă tigaie, adăugați semințe de muștar. Lasă-i să trosnească.
  • Se adaugă ingredientele de călire și se sotează.
  • Adăugați pasta de roșii și amestecați.
  • Adăugați mai multă sare dacă este necesar.
  • Servi.

2. Tomate Dal

Această delicioasă rețetă provine din statul Andhra Pradesh și poate fi un excelent acompaniament cu rotis sau orez.

Ingrediente:

  • Arhar dal - 1/2 cană
  • Ulei/ghee - 2 linguri
  • Semințe de muștar - 1/2 linguriță
  • Semințe de chimen - 1/2 linguriță
  • Ceapă - 1/2 cană, tocată
  • Frunze de curry - 10-12
  • Ardei iute verde - 1, tocat
  • Pasta de ghimbir-usturoi - 1 linguriță
  • Roșii - 2, tocate
  • Pulbere rece rece - 1/4 linguriță
  • Pulbere de curcuma - 1/4 lingurita
  • Hing - un vârf
  • Apă - după cum este necesar
  • Sare - după cum este necesar

Metodă:

  • Înmuiați arhar dal timp de 15-20 de minute. Scurgeți apa și țineți-o deoparte.
  • Încălziți uleiul sau ghee-ul într-o oală sub presiune.
  • Adăugați semințele de muștar și lăsați-le să trosnească.
  • Adăugați semințele de chimen și lăsați-le să se stropească.
  • Acum, adăugați ceapa tocată, frunzele de curry și ardeii iute verzi și sotati.
  • Se adaugă pasta de ghimbir-usturoi și se sotează până când aroma crudă dispare.
  • Adăugați roșiile, pudra de ardei iute roșu, pudra de curcuma, balama, sarea și sotati.
  • Apoi, adaugă lintea și apa. Amesteca bine.
  • Gatiti sub presiune pentru 5 pana la 6 fluiere.
  • Servi.

Roșiile ajută femeile gravide să facă față stresului sarcinii. Acestea beneficiază și fătul din uterul tău. Așadar, data viitoare când îți vine să adaugi niște roșii la mese, mergi mai departe și fă-o, dar limitează întotdeauna consumul, deoarece aportul excesiv poate cauza probleme de sănătate.