Construiește-ți propriul Shish Kabobs

Ingrediente

Friptură Dijon-Rozmarin:

1 lingură de muștar Dijon

rețetă

2 linguri de rozmarin proaspăt, tulpinat

4 căței de usturoi tocat

2 linguri suc de lămâie proaspăt stors

2 linguri de oțet balsamic

1/4 cană de ulei de măsline

1/2 linguriță sare

1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

1 kilogram de friptură de filet, tăiată în cuburi de 1 inch

Pui cu citrice-tarhon:

1 portocală, zestată, apoi sucată, restul aruncat

1 lămâie, zestată, apoi sucată, restul aruncat

1 var, zestrat, apoi suc, restul aruncat

4 căței de usturoi tocat

1 lingură frunze proaspete de tarhon

1/4 cană sos de soia

1/4 cană de ulei de canola

1/2 linguriță sare

1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch

Creveti Lamaie-Usturoi:

3 căței de usturoi tocat

2 șalote, tocate

1 frunza de dafin (proaspătă sau uscată)

2 linguri frunze proaspete de cimbru

1/4 ceașcă de pătrunjel italian proaspăt tocat mărunt

1 linguriță fulgi de ardei iute

1/4 cană de ulei de măsline

2 linguri suc de lămâie proaspăt stors

1 lire (16 până la 20 de numere) de creveți, decojite și dezvelite

Legume pentru Kabobs:

Cartofi prăjiți, fierți până când sunt fierți

Porumb pe știuleț, decorticat și tăiat în rondele groase de 1/2 inch