Comparația dietelor bărbaților vârstnici diabetici și non-diabetici din Finlanda, Olanda și Italia

Abstract

Obiectiv: Pentru a evalua dacă recomandările dietetice pentru subiecții cu diabet zaharat sunt îndeplinite în rândul bărbaților vârstnici finlandezi, olandezi și italieni cu diabet zaharat și dacă dietele bărbaților diabetici și non-diabetici diferă în aceste trei țări.

Proiecta: Un sondaj dietetic care utilizează metoda istoricului dietetic. O comparație transversală.

Setare: Urmărire de 30 de ani a supraviețuitorilor din cohortele finlandeze, olandeze și italiene din studiul celor șapte țări.

Subiecte: 227 bărbați vârstnici din Finlanda, 537 din Olanda și 417 din Italia, dintre care 8-9% au avut diabet.

Principalele rezultate: Dietele bărbaților non-diabetici din cele trei țări au diferit semnificativ între ele. În toate cele trei țări, bărbații diabetici au consumat mai puțin zahăr adăugat decât bărbații non-diabetici. În Italia, în plus, bărbații diabetici consumau mai multe fructe și fructe de pădure și legume. Bărbații diabetici olandezi au consumat relativ mai multe produse din cereale, fructe și fructe de pădure, lapte și produse lactate, brânză, carne și produse din carne și au băut mai puține băuturi alcoolice decât bărbații non-diabetici. Dieta bărbaților finlandezi și olandezi, atât diabetici, cât și non-diabetici, a fost caracterizată de un conținut ridicat de grăsimi (41% și, respectiv, 40% din energie). Conținutul de grăsimi al dietei a fost chiar mai mare pentru diabetici decât bărbații non-diabetici din Finlanda și Olanda, dar nu și în Italia. Conținutul de fibre al dietei a fost cel mai ridicat în rândul bărbaților olandezi, iar bărbații diabetici au primit mai multe fibre dietetice decât bărbații non-diabetici din Olanda și Italia, dar nu și în Finlanda. Dieta bărbaților finlandezi diabetici și non-diabetici a diferit puțin între ei și a fost caracterizată de o densitate ridicată de nutrienți a mai multor vitamine și minerale. Proporția de aport energetic de proteine a fost mai mare în rândul diabeticilor decât bărbații olandezi și italieni non-diabetici.

Concluzii: Dieta bărbaților diabetici din Finlanda, Olanda și Italia seamănă mai mult cu dieta bărbaților non-diabetici din țările respective decât cu dieta bărbaților diabetici din celelalte țări. În dieta bărbaților diabetici italieni, proporțiile de grăsimi, acizi grași saturați și carbohidrați au fost cele mai apropiate de nivelurile recomandate.

Sponsorizare: Institutul Național pentru Îmbătrânire, Bethesda, SUA, Fundația Olandeză de Prevenire, Haga, Olanda, Academia Finlandei și Fundația Gerontologică Sandoz.

Jurnalul European de Nutriție Clinică (2000) 54, 181–186

Informatia autorului

Afilieri

Școala de sănătate publică și medicină și Centrul de cercetare a diabetului din Tampere, Universitatea din Tampere

Departamentul de Pediatrie, Spitalul Universitar Tampere, Tampere, Finlanda

Departamentul de Boli Cronice și Epidemiologie de Mediu, Institutul Național de Sănătate Publică și Mediu, Bilthoven, Olanda

EJM Feskens & D Kromhout

Departamentul de Chimie Aplicată și Microbiologie, Divizia de Nutriție, Universitatea din Helsinki, Helsinki, Finlanda

Departamentul de Medicină Internă și Științe Endocrinologice și Metabolice, Secția Nutriție, Universitatea din Perugia, Italia

Departamentul de Epidemiologie și Promovare a Sănătății, Institutul Național de Sănătate Publică, Helsinki, Finlanda

Laboratorul de epidemiologie și biostatistică, Istituto Superio di Sanita, Roma, Italia

Departamentul de sănătate comunitară și practici generale, Universitatea din Kuopio, Kuopio, Finlanda

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar