Chifteluțe de curcan cu fasole verde și roșii cherry

2 - Nu mi-a plăcut

curcan

Aroma chiftelelor de curcan este sporită de Asiago și prosciutto. Ne place să ținem la îndemână această rețetă de chiftele de curcan pentru prepararea meselor, deoarece chiftelele pot fi folosite în sandvișuri, salate, paste și multe altele.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Preîncălziți cuptorul la grătar mare cu raftul poziționat la 6 inci de sursa de căldură. Înveliți o foaie de copt cu spray de gătit. Se amestecă pesmetul și laptele într-un castron mic. Se amestecă împreună ouăle, Asiago mărunțit, prosciutto, ceapă, pătrunjel și 1/2 linguriță fiecare dintre sare și piper într-un castron mare până se combină. Se adaugă amestecul de lapte pesmet și curcan; se amestecă ușor cu mâinile până se combină. Se modelează în 24 de chiftele. Aranjați chiftelele la distanță de 1 inci pe jumătate din foaia de copt pregătită.

Aruncați împreună fasolea verde, 1 lingură de ulei, 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper rămas într-un castron mare. Se întinde într-un strat uniform pe jumătate nefolosită de foaie de copt cu chiftele.

Aruncați împreună roșiile, 1 lingură de ulei și 1/4 linguriță de sare rămasă într-un castron mediu. Înveliți o foaie de copt separată cu spray de gătit; întindeți roșiile într-un strat uniform pe foaia de copt.

Așezați foile de copt unul lângă altul în cuptorul preîncălzit. Se fierbe până când roșiile se rumenesc și se sparg, aproximativ 5 minute. Scoateți roșiile din cuptor. Continuați să fierbeți chiftelele și fasolea verde până când chiftelele sunt rumenite și fierte, aproximativ 7 minute. Scoateți din cuptor.

Transferați roșiile (împreună cu orice suc de roșii pe foaia de copt) într-un castron; adăugați 1 lingură de ulei rămas și amestecați ușor pentru a combina. Pentru servire, aranjați 1 1/2 cani de fasole verde și 4 chiftele pe fiecare din cele 6 farfurii. Lingurați roșiile uniform peste fasolea verde; stropiți sucurile de roșii într-un castron peste chiftele. Presărați uniform cu Asiago ras; se ornează cu pătrunjel.