Cereale pentru hrană pentru copii

Creșterea sănătoasă și chiar organică a cerealelor pentru copii este foarte ușoară!

Părinții au o mulțime de întrebări referitoare la prepararea cerealelor pentru copii de casă. Pe această pagină răspundem la cele mai frecvente întrebări referitoare la modul de a prepara cel mai bine cerealele pentru copii de casă.
Această pagină prezintă multe întrebări frecvente despre fabricarea, depozitarea și pregătirea cerealelor pentru cerealele pentru copii și alimentele pentru copii. Am prezentat întrebările de mai jos .

Dacă nu vedeți întrebarea dvs. aici, vă rugăm să ne contactați. Dacă nu putem răspunde la întrebarea dvs. despre cerealele pentru copii de casă, vă vom îndrepta în direcția cuiva care ar putea. Suntem întotdeauna dornici să adăugăm informații pe acest site. Cu cât avem mai multe informații pe baza întrebărilor dvs., cu atât vizitatorii noștri vor fi mai informați.

Multe resurse pediatrice recunosc faptul că avocado, banana și cartoful dulce fac primele alimente excelente pentru bebeluși. Preferăm mai întâi fructele și legumele. Întrebați medicul pediatru despre fructe și legume în loc de cereale. Citiți Rice Cereal Can Wait pentru a afla despre noua gândire din AAP.

Trebuie să-mi hrănesc cerealele „bebelușului” pentru bebeluși? Pot să sar peste cereale?

„Orezul de cereale este o alegere mai puțin decât perfectă pentru primul aliment complementar administrat sugarilor. Cerealele de orez sunt sărace în proteine și bogate în carbohidrați. Este adesea amestecat cu cantități variate de lapte matern sau formulă. Deși majoritatea mărcilor de formulă au adăugat acum fier, zinc și vitamine, fierul este slab absorbit - doar aproximativ 7,8% din aport este încorporat în celulele roșii din sânge. ” Dr. Frank Greer - Citiți cerealele de orez poate aștepta pentru a afla despre noua gândire din AAP.

Puteți sări peste cereale cu totul dacă doriți. Multe surse recomandă acum începerea unui bebeluș cu fructe sau o legumă portocalie, cum ar fi cartoful dulce, ca primă mâncare. Studiile dezvăluie acum că cerealele ar putea să nu fie produse alimentare bune pentru a fi digerate de bebeluși. Începând cu un fruct, cum ar fi avocado sau banana sau un legume ca cartoful dulce, este o alternativă excelentă la cereale. Multe resurse pediatrice recunosc faptul că avocado, banana și cartoful dulce fac primele alimente excelente pentru bebeluși. Preferăm mai întâi fructele și legumele. Întrebați medicul pediatru despre fructe și legume în loc de cereale.

Nu este nevoie medicală de a începe copilul cu cereale; dacă nu medicul pediatru a indicat că bebelușul dvs. ar putea avea nevoie de fier suplimentar din cauza unei stări de sănătate mai mici decât cele generale sau din cauza faptului că este prematur.
În acest caz, ar trebui să utilizați o cereală comercială fortificată pentru sugari și să consultați medicul pediatru despre cele mai bune alimente pe care să le oferiți ca „primele” alimente; s-ar putea să fiți surprinși să auziți medicul pediatru recomandând adăugarea de carne la dieta bebelușului!

Pot să mănânc cerealele pentru copii cu fier?

Nu veți putea „fortifica” cerealele de casă pentru bebeluși așa cum sunt fortificate cerealele comerciale.

Există multe lucruri pe care le puteți adăuga la cereale care vor da un „impuls de fier”, cum ar fi formula, laptele matern, germenii de grâu și drojdia de bere. Odată ce ați introdus fructe și legume împreună cu cerealele, veți primi vitamina C care vă ajută la absorbția fierului.

Mulți sugari au crescut cu cereale/alimente pentru copii de casă și nu au suferit niciodată anemie cu deficit de fier și nici nu au avut nevoie de suplimente de vitamine/minerale suplimentare. Acest lucru ar trebui să discutați cu medicul pediatru al bebelușului, deoarece poate fi nevoie medicală de cereale fortificate cu fier și/sau suplimente de fier. Consultați pagina noastră de informații despre fier pentru resurse și mai multe informații.

Care este cel mai ușor mod de a face cereale pentru copii de casă?

Cel mai simplu mod de a-ți face propriile cereale este de a măcina boabele pe cont propriu. Puteți lua orez, fulgi de ovăz, orz etc. și puteți folosi un blender sau un robot de bucătărie (sau chiar un râșniță de cafea *) pentru a măcina boabele într-o pulbere.

Această pulbere devine apoi cerealele pentru bebeluși. Gatiti aceasta pudra timp de 15 minute pana se obtine o consistenta subtire.

Dacă nu doriți să măcinați boabe pentru cereale pentru copii de casă, puteți găti boabele și apoi să le faceți piure. Singura problemă a boabelor fierte este că acestea pot deveni pastoase. Orezul care este purificat este un bob care cel mai adesea tinde să devină pastos. Dacă veți purifica boabe fierte, faceți-o încet și adăugați lichid încet. Asigurați-vă că urmăriți cu atenție în timp ce purtați, astfel încât să nu vă lăsați cu o pastă.

Vizitează-ne Pagina Rețete de cereale pentru opțiuni sănătoase de cereale pentru bebeluși.

De ce este cerealele comerciale pentru bebeluși atât de pastoase și supe; Din ce este făcut?

Cerealele unice din comerț sunt fabricate din cereale precum orez, orz și ovăz. Boabele utilizate sunt boabe rafinate.

Procesul de rafinare scoate tărâțul și germenul (cele mai nutritive părți), părăsind endospermul.

Vedeți, îndepărtarea germenilor și a tărâțelor permit produselor din cereale să rămână mai mult pe raftul băcăniei. Acesta nu este cu adevărat un gând reconfortant atunci când îți dai seama că cutia de cereale pentru bebeluși pe care ai putea să o cumperi ar fi putut fi pe raft înainte ca bebelușul tău să se nască. În timp ce procesul de rafinare elimină mulți nutrienți, acești nutrienți sunt adăugați înapoi după măcinarea cerealelor. Multe produse din cereale din comerț oferite bebelușului sunt îmbogățite cu fier și conțin de obicei aditivi suplimentari.

Cerealele pentru bebeluși din comerț sunt de asemenea gătite și deshidratate. Acest lucru este exemplificat cel mai bine atunci când amestecați niște cereale comerciale și găsiți o substanță pastoasă în castron. Multe cereale pentru copii din comerț sunt cereale integrale și sunt făcute cu făină integrală. Cu toate acestea, nu există nimic mai pur și întreg ca să cumperi cereale integrale și să le transformi în cereale pentru copii - 100% cereale integrale pure.

Trebuie să gătesc pudra de cereale pe care o macin?

Trebuie să gătiți orezul/fulgi de ovăz/orz sau alte „pulberi” de cereale înainte de servire, deoarece atunci când vă faceți propriile cereale, luați un bob integral și îl măcinați într-o pulbere. Această pulbere ar trebui să fie gătită, deoarece boabele nu au fost gătite înainte de a le transforma într-o pulbere. Această pulbere nu ar putea fi ușor digerată dacă ar fi lăsată în starea „brută”.

De ce nu trebuie preparate cerealele comerciale pentru copii?

Motivul pentru care nu „gătiți” cerealele comerciale pentru bebeluși este că cerealele comerciale pentru copii sunt gătite în prealabil și apoi deshidratate. Cerealele pentru copii din comerț sunt cel mai adesea fabricate din cereale care au fost prelucrate și apoi măcinate într-o făină. Observați această diferență atunci când aruncați niște „fulgi” de cereale comerciale și, de asemenea, când amestecați cereale comerciale și găsiți o substanță pastoasă subțire în vas.

Pot folosi cereale „Quick Cook”?

Cerealele de gătit instant și rapid sunt deseori prelucrate, gătite în prealabil și (ca și în cazul Instant) apoi deshidratate. Această procesare a inclus în trecut adăugarea de enzime. În plus, fulgi de ovăz instant pot conține alte arome, precum și sare. Mulți producători păstrează standarde mai înalte, utilizează numai cereale integrale și nu aburesc sau nu mai tăie și prelucrează produsele de ovăz Quick Cook. Într-adevăr, mulți producători nici măcar nu produc cereale instantanee din cauza inferiorității nutriționale.

Ovăzul de gătit rapid are tendința de a fi mai puțin hrănitor, deoarece tind să fie laminat, tăiat și apoi aburit. În plus, unii producători vor „tăia” sau vor fulgi ovăzul. Dacă nu se cercetează producătorul de cereale, nu se poate fi sigur că ovăzul Quick Cook pe care îl mănâncă a fost pur și simplu laminat și tăiat fin. Ne place să achiziționăm produsele noastre din cereale de la Bob’s Red Mill sau Hodgson Mills aici, în S.U.A. Site-urile lor web sunt foarte informative și conțin o mulțime de informații referitoare la toate tipurile de boabe.

Pot congela cerealele pentru copii de casă?

Da, puteți îngheța cerealele de casă. Ați folosi metoda tăvii cu cuburi de gheață (sau orice metodă de congelare pe care o utilizați în prezent) ca și în cazul altor piureuri pentru alimente pentru bebeluși. Tinde să fie mai ușor de măcinat și apoi de a stoca boabele nefierte și de a găti pur și simplu ziua pe măsură ce mergeți. De multe ori se întâmplă ca atunci când decongelați cerealele să devină cauciucate și să nu se reconstituie bine. Auzim de la părinți care au mare noroc în congelarea cerealelor. Poate doriți să încercați să înghețați câteva porții și să vedeți cum funcționează pentru dvs.

Ce tip de orez ar trebui să folosesc pentru a face cereale de orez de casă?

Tipul de orez brun pe care doriți să îl utilizați pentru cereale ar fi în mod ideal un orez brun cu bob scurt. Orezul cu bob scurt gătește mai moale decât orezul cu bob lung sau mediu. Singura avertisment este că poate deveni lipicios și „pastos” atunci când se face piure, așa că păstrați o privire asupra orezului atunci când gătiți și purificați/amestecați.

Puteți folosi un amestec de orice tip de orez care vă place; totuși, asigurați-vă că este cereală integrală. Orezul brun de iasomie și orezul brun simplu fac un amestec frumos pentru cereale, la fel ca orezul brun și basmati.

Dacă descoperiți că bebelușului nu îi place acest amestec, atunci luați în considerare trecerea la tipul de orez brun simplu până când palatul se obișnuiește cu alimentele solide.

Poate bebelușul meu să fie alergic la cerealele de orez?

Orezul în special nu este un alergen „ridicat” cunoscut în SUA și în majoritatea țărilor occidentale și de aceea este de obicei recomandat ca primul aliment al sugarului (în SUA, adică). Dacă există o alergie la orez, studiile arată că alergia este cel mai adesea la polenul orezului și o reacție este declanșată de inhalarea polenului - orezul este o iarbă și poate produce simptome asemănătoare febrei fânului. Se știe că polenul de orez cauzează alergii la cei care trăiesc în jurul câmpurilor de orez.

De obicei, dacă cineva este alergic la orez, atunci vor exista sensibilități la alte boabe, cum ar fi ovăz, orz, grâu și secară, pentru a numi câteva. Orezul poate provoca diaree la cei care sunt sensibili la acesta, cu toate acestea este rar.

Veți descoperi că produsele din orez comerciale timpurii oferite bebelușului sunt îmbogățite cu fier și conțin de obicei aditivi suplimentari. Cerealele pentru copii din comerț care conțin orez sunt de obicei de natură „amestecată” și pot conține produse precum soia și amidonul. Alimentele pentru borcan pentru copii care conțin orez pot conține articole precum soia, amidon modificat din porumb, tapioca etc. orez.

Un lucru de parcurs este o listă de lucruri care s-ar putea să se fi schimbat în gospodăria dvs. cu aproximativ 1-2 săptămâni înainte de reacția suspectată. Bebelușul dvs. prezintă semne de boală, cum ar fi răceala sau congestia, ați adăugat alte articole la dieta bebelușului, ați schimbat mărcile unui anumit aliment din dieta bebelușului și așa mai departe?.

Dacă vă simțiți confortabil, așteptați până când reacția a trecut și apoi încercați să introduceți din nou orezul, asigurându-vă că nu apar alte modificări în dieta bebelușului. Veți putea afla mai bine o adevărată „reacție” a orezului în acest fel. Ca întotdeauna, vă recomandăm să contactați medicul pediatru și să discutați despre acest lucru, mai ales dacă timpul de reacție devine mai lung.

Pot stoca „pudra” de orez?

Boabele întregi pot fi păstrate timp de câteva luni într-un loc răcoros și uscat. Dacă temperatura devine extrem de caldă în casa dvs., vă recomandăm să păstrați boabele în frigider. Cerealele integrale măcinate, cum ar fi făina de orez, făina integrală de grâu, făina de ovăz și altele asemenea, trebuie păstrate într-un recipient etanș la aer și, de preferință, în frigider. Le puteți păstra într-un loc răcoros și uscat, totuși asigurați-vă că verificați starea boabelor dacă le folosiți rar.

Deoarece acestea sunt făină integrală, uleiurile naturale care provin din cereale pot deveni rânce fără refrigerare.

Atunci când achiziționați orice tip de cereale integrale măcinate, este întotdeauna mai bine să cumpărați cantități mai mici pentru a vă asigura că cerealele integrale sunt utilizate înainte ca acestea să devină rânce. Aceleași „reguli” se aplică și prafului de orez sau prafului de ovăz, prafului de orz etc. pe care l-ați măcinat (măcinat) pentru cerealele pentru copii de casă. Ar trebui să-l depozitați într-un recipient etanș la aer, într-un loc răcoros și uscat, dar de preferință în frigider, dacă locuința dvs. este caldă.

Este sigur să-mi hrănesc copilul Granola?

Marea majoritate a granolelor conțin nuci și miere. Nucile și mierea nu sunt permise decât după vârsta de 2 ani și respectiv 1 an.

Dacă aveți de gând să dați granola, citiți cu atenție etichetele. Granola, ca orice altă „cereală”, poate fi măcinată într-un blender/robot de bucătărie și servită bebelușului amestecat cu lichide.

Granola este foarte bună atunci când este măcinată într-o pulbere fină și utilizată ca strat de acoperire pentru alimentele „slimy” pentru degete pentru bebeluși, cum ar fi bucăți de banane și tofu.