O revoluție culturală: cum să alegeți o ceașcă sănătoasă de iaurt

Stăteam recent la casa unui prieten și ea mi-a arătat noua ei gustare preferată - iaurtul cu miere al zeilor greci. Era bogat și cremos în regulă, dar conținea 250 de calorii plus jumătate din grăsimile saturate de care avea nevoie într-o zi.

Cele sănătoase

I-am explicat că iaurtul grecesc este strecurat și ar trebui să fie gros și cremos, dar alegerea soiurilor fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi va oferi toată aroma cremoasă fără toate grăsimile saturate care opresc inima.

Când am fost la supermarket săptămâna trecută pentru a găsi zeii greci pentru mine, am observat câte mărci noi erau în frigider. Există acum mai multe mărci de iaurt în stil grecesc, precum și iaurt elvețian, australian și chiar islandez. Există culturi non-grase, cu conținut scăzut de grăsimi, pline de grăsimi, organice și convenționale.

Pentru a da sens exploziei de culturi din supermarket, iată sfaturi pentru alegerea unei cupe mai sănătoase.

  • Când comparați informații nutriționale, luați notă de mărimea porției. Recipientele cu iaurt cu o singură porție variază între 4 și 8 uncii, dar 6 uncii sunt, în general, standardul.

Toate iaurturile sunt surse bune sau excelente de calciu, dar conținutul de calorii, proteine, zahăr și grăsimi variază semnificativ. Câmpia va avea întotdeauna mai puțin zahăr și calorii decât soiurile aromate. Puteți adăuga oricând fructe, nuci sau puțină miere pentru a adăuga ceva dulceață.

Iaurtul grecesc este strecurat, astfel încât zerul (lichidul) este îndepărtat, rezultând un iaurt care are de două ori mai multe proteine ​​și mai puțină zahăr decât soiurile nestingherite. Poate fi folosit la gătit și ca înlocuitor pentru maioneză și smântână în scufundări.

Iată o diagramă a soiurilor comune. Am indicat zahărul în lingurițe, așa că vă imaginați că aruncați atât de mult în recipientul dvs. Și doar pentru a pune lucrurile în perspectivă, American Heart Association recomandă nu mai mult de 6 lingurițe de zahăr adăugat pentru femei și 9 lingurițe pentru bărbați. Cele indicate în aldine sunt cele mai bune pariuri ale tale.