Fiecare element de meniu True Food Kitchen - Clasat!

bune

Există un nou restaurant axat pe sănătate, susținut de Oprah Winfrey care se deschide într-un oraș din apropierea dvs. și se numește True Food Kitchen. Magnatul media a anunțat recent că își va investi miliardele în lanțul din Arizona, care are în prezent 23 de locații în toată țara și speră să dubleze acest lucru până în 2021 - inclusiv să debuteze unul în New York City. Restaurantul a fost cofondat de renumitul medic dr. Andrew Weil și restauratorul Sam Fox în 2008 și se mândrește cu servirea ingredientelor organice de înaltă calitate și a produselor de sezon.

Meniul True Food Kitchen se rotește regulat în funcție de sezon, pentru a vă asigura că primiți cele mai bune alimente la cea mai bună prospețime pe tot parcursul anului. De la faimosul burger de quinoa din interior până la caserola de spaghete de squash până la budinca de semințe de chia, fiecare fel de mâncare este pregătit având în vedere nutriția. Cu toate acestea, nu toate felurile lor de mâncare fac calitatea pe grăsimi, sodiu și zahăr.

Pentru a vă ajuta să faceți alegeri alimentare bune, am clasificat micul dejun, aperitivele, alimentația și deserturile lanțului viitoare, de la cel mai bun la cel mai rău. Rețineți că elementele de meniu de mai jos sunt preparate pe care le puteți găsi pe tot parcursul anului, așa că, dacă doriți să verificați oferta lor sezonieră, accesați site-ul web pentru lista completă. Și pentru a fi la curent cu cele mai bune alegeri din restaurantele preferate, precum și pentru o colecție de sfaturi nutriționale esențiale și ghiduri de cumpărături în supermarketuri, abonați-vă la noul Eat This, Not That! revista acum! Pentru o perioadă limitată de timp, puteți economisi 50% din prețul de acoperire - faceți clic aici!

Produse pentru mic dejun True Food Kitchen clasate de la cel mai bun la cel mai rău

Toast de avocado zdrobit

Pâinea prăjită de avocado la modă se îmbunătățește cu un ou cu partea însorită și o topping de susan negru. Micul dejun sărat include, de asemenea, gouda și cimbru afumat și o doză solidă de grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, care vă vor menține plin după masa de dimineață.

Sandwich cu cârnați cu ou și pui

Straturile de ou crocant, cârnați de pui, manchego, roșii și avocado zdrobit sunt cuibărite într-un chiflă cu semințe și servite împreună cu salata de hash de cartofi dulci sau salată. Alegeți acest conținut ridicat de proteine ​​care să-i împiedice pe acei 2 p.m. gustări.

Huevos Rancheros

Ouă organice, chile prăjite și jicama murată sunt acoperite peste un pat de tortilla organică de porumb pentru un mic dejun cu proteine. Nu uitați să împerecheați această alegere cu un pahar suplimentar de apă, deoarece aceste ouă în stil mexican au un conținut ridicat de sodiu.

Grădină Scramble

Ne place că acest amestec include broccolini, ceapă, ardei gras și cartof dulce. De asemenea, include două tipuri de brânză: gouda afumată și Grana Padano, care contribuie cu siguranță la conținutul ridicat de sodiu și grăsimi. De fapt, consumul acestui mic dejun va duce la consumul a 57% din aportul zilnic recomandat de grăsimi!

Sunrise Bowl

În timp ce combinația echilibrată de ouă organice, cereale vechi, cartof dulce, portobello la grătar, avocado și semințe de cânepă sună ca o modalitate excelentă de a-ți începe ziua, Sunrise Bowl este mult prea bogat în sodiu pentru umflarea buricului. De fapt, acest b'fast se mândrește cu peste jumătate din cantitatea recomandată zilnic de lucruri (2.300 miligrame, conform FDA) - toate înainte de a ajunge la prânz.

Briose de afine fără gluten

Nu este un secret faptul că mâncarea brioșelor la micul dejun poate contribui la partea superioară a brioșelor, dar dacă doriți ceva dulce, este mai bine să mergeți după brioșa de afine peste clătite sau brioșa de nucă espresso cu banane.

Muffin cu nuci espresso de banane

Această brioșă de banane cu java ar putea să vă ispitească, dar încercați să vă îndepărtați, deoarece alegerea conține peste o zi întreagă de zahăr! Dacă este obligatoriu să încercați această aromă care atrage atenția, optați pentru împărțirea brioșei cu un prieten.

Clătite de afine

Cu aproape o zi în valoare de zahăr pentru lărgirea taliei (FDA vă recomandă să păstrați aportul de zahăr adăugat la o limită de 50 de grame pe zi) și o cantitate scandaloasă de sodiu pentru ceea ce este notoriu un dulce, veți face o favoare corpului dumneavoastră trecând peste aceste clapete.

True Food Kitchen Sharing Plates clasate de la cel mai bun la cel mai rău

Edamame Dumplings

Dacă sunteți în căutarea unui starter ușor care să vă ajute să vă îndepărtați foamea în timp ce vă așteptați prăjitul, aceste găluște edamame sunt o alegere bună la 10 grame de proteine ​​de umplere pe porție. Făcute cu ulei de trufă și un amestec de ierburi asiatice, găluștele sunt servite într-un castron de dashi, un bulion japonez de alge marine, care este infuzat cu alge uscat și fulgi de bonito.

Kale Guacamole

True Food Kitchen îți duce guacamolul mediu la nivelul următor prin încorporarea regelui verdelor cu frunze. Kale adaugă mai multe fibre care măresc talia - 43% din DV - fără a menționa o doză puternică de antioxidanți care stimulează sănătatea. De asemenea, veți fi surprinși să aflați că acest guac include și grapefruit roz în loc de var pentru mai mult tang și poblano prăjit pentru o aromă de fum. Cu toate acestea, veți dori să raționați chipsurile de pita, deoarece acestea tind să fie bogate în sodiu.

Herb Hummus

Salată grecească ca gustare? Asta este în esență acest hummus delicios și cremos. Completat cu feta mărunțită, ceapă roșie tocată, roșii cherry și castraveți, acest starter oferă opt grame de fibre și 15 grame de proteine. Nu uitați să țineți porțiunile sub control, deoarece se află la capătul înalt al spectrului de sodiu.

Conopida carbonizată

Conopida este leguma izbucnită a anului, așa că nu este de mirare că True Food Kitchen a decis să o facă steaua acestui aperitiv. Aruncată într-o harissa tahini picantă și cu nuci și acoperită cu curmale Medjool, fistic, mărar și mentă proaspete, această parte vegetală este plină de crocant și aromă în fiecare mușcătură. Dar la 24 de grame de zahăr și mai mult de o mie de miligrame de sodiu, doriți să vă asigurați că împărtășiți acest fel de mâncare cu întâlnirea dvs.

Farmer Market Crudites

Nu vă lăsați păcăliți de curcubeul de legume din acest bol abundent de cruditate! În timp ce ridichile de pepene verde, florile de conopidă, bastoanele de morcov purpuriu și broccoli rabe furnizează o mulțime de substanțe nutritive, eforturile lor antiinflamatorii sunt inversate de conținutul ridicat de sodiu din cer în tzatziki și scufundările de măsline negre. Deci, dacă comandați acest starter, utilizați pansamentele cu cumpătare.

Pizza Margherita

Pizza Margherita este singura plăcintă permanentă dintre feliile sezoniere și este destinată împărțirii între două persoane. True Foods Kitchen rămâne fidel modului italian de a prepara pizza Margherita folosind roșii de prune DiNapoli, mozzarella proaspătă și busuioc genovez. Deși nu vom argumenta că această opțiune este foarte gustoasă, am clasat-o drept cea mai proastă garnitură, deoarece are un număr de calorii în valoare de două mese.!

True Food Kitchen Entrees clasate de la cel mai bun la cel mai rău

Salată organică toscană de varză

Dacă nu sunteți un iubitor de kale, această salată aromată vă va face una. Un sos de usturoi cu lămâie înmoaie bucăți consistente de varză toscană, în timp ce pesmetul crocant și o stropire de brânză Grana Padana oferă o crocantă dulce și nuci. Dacă doriți să adăugați niște proteine ​​la felul dvs. de mâncare, puteți alege dintre pui la grătar, creveți, somon, friptură sau tofu.

Pita de pui mediteraneană

La 40 de grame, acest antipas are cea mai mare cantitate de proteine ​​din orice alt meniu din meniu. Pâinea plată la grătar servește drept vas crocant pentru pieptul de pui îmbrăcat în harissa tahini, salată Romaine, rucola piperată, feta cremoasă, struguri, murături și ceapă roșie. Dacă credeți că este o gură, asta pentru că este!

Inside Out Quinoa Burger

Numele acestui principal este descrierea perfectă a ceea ce trebuie să vă așteptați în acest fel de mâncare. Chiftelele copioase de quinoa servesc drept „chiflă”, în timp ce roșia, salata de unt, castraveții, ceapa roșie, avocado și feta sunt între ele. Aromele îndrăznețe de hummus și tzatziki leagă toate ingredientele.

Caserola Spaghetti Squash

Oamenii fără gluten se vor îndrăgosti absolut de această abordare mai sănătoasă a felului de mâncare italian. Straturile de dovlecei spaghete sunt acoperite cu roșii de prune DiNapoli suculente, ceapă caramelizată, dovlecei și mozzarella proaspătă. Chiar dacă primiți o cantitate substanțială de fibre în acest fel de mâncare, îl considerăm totuși o indulgență datorită numărului ridicat de grăsimi saturate și sodiu.

Vasul de cereale antice

Acest castron de cereale vegan este încărcat cu ceapă carbonizată, mazăre de zăpadă crocantă și portobello cu carne, în timp ce cartoful dulce glazurat miso, avocado cremos și semințele de cânepă echilibrează aromele îndrăznețe și aromate ale vasului. Deși această masă îndeplinește aproape jumătate din valoarea zilnică recomandată de fibre de slăbire, este relativ bogată în carbohidrați și sodiu, o combinație care provoacă letargie care vă poate descuraja să vă întoarceți la birou.

Lasagna Bolognese

Panglicile de tăiței lasagna sunt stratificate cu ricotta de lămâie cremoasă, ciuperci, spanac, cârnați de pui cu fenicul și ierburi aromate în această bolognese de inspirație italiană. Și acest fel de mâncare stratificat sună doar indulgent. Versiunea True Food Kitchen are aproape 500 de calorii mai puține decât cina Lasagna Classico din Olive Garden!

Salată de pui la grătar

Cu 740 de calorii în acest amestec verde cu frunze, este mai bine să comandați lasagna bologneză mai indulgentă sau burgerul cu quinoa - ambele opțiuni cu un număr de carbohidrați ironic mai scăzut decât această salată. Ca să nu mai vorbim, trei surse de zahăr, inclusiv curmale Medjool, afine uscate și mere, împrumută verdele o grămadă de 33 de grame de zahăr. În timp ce acești vinovați suculenți sunt sănătoși pe cont propriu, este mai bine să vă aruncați salata cu una, mai degrabă decât cu toți, pentru a reduce atât caloriile, cât și zahărul.

Poke Bowl

Bolurile Poke au străbătut meniurile obișnuite din America în ultimii ani, așa că nu suntem surprinși de faptul că produsul de bază hawaiian și-a făcut loc pe lista True Food Kitchen. În timp ce bolul este înzestrat cu o mulțime de proteine ​​și grăsimi sănătoase provenite din orez albacore, avocado și quinoa capturat în sălbăticie, nu suntem prea dornici de cantitatea superioară de sodiu.

Cashew Pad Thai Bowl

Scoaterea este notoriu bogată în sodiu pentru creșterea tensiunii arteriale și acest fel de mâncare thailandez nu face excepție. Are peste o zi întreagă de lucruri care zboară în burtă, să nu mai vorbim de 23 de grame de zahăr provenind în cea mai mare parte din baia de sos de creveți de tamarind, în care este preparat vasul. (Cel puțin veți obține o cantitate excelentă de fibre care încetinesc digestia .) Pentru a slăbi această masă și a reduce atât conținutul de sodiu cât și cel de zahăr, optează pentru comanda bolului thailandez cu nuci fără sos ponzu.

Deserturile bucătăriei True Food clasate de la cel mai bun la cel mai rău

Budinca de semințe de chia

Semințele de chia se mândresc cu o doză sănătoasă de omega-3, grăsimi polinesaturate, care au fost legate de eliminarea bolilor de inimă și protejarea sănătății creierului. Pentru o doză adăugată de grăsimi pentru combaterea grăsimilor, această budincă de chia consistentă este acoperită cu nucă de cocos prăjită bogată în MCT, în plus față de felii de banane ambalate în fibre pentru dulceață naturală.

Prajitura cu ciocolata fara faina

Deși această prăjitură cu cacao este fără făină, omiterea glutenului nu face ca tratamentul să fie mai puțin lipsit de vinovăție. Sufla pufoasă este acoperită cu înghețată cremă de vanilie, care ajută la creșterea numărului de zahăr până la 46 de grame dezastruoase! Dacă doriți ceva dulce după cină, luați o furculiță suplimentară și împărțiți-l cu un prieten.