Cea mai bună conopidă cremoasă (cu conținut scăzut de carbohidrați/ceto)

De Layla Publicat în Aperitive/Părți

Buttery, conopida pufoasă și cu usturoi „piure” de cartofi sunt un vis al iubitorilor de carbohidrați devenit realitate! Această delicioasă piure de conopidă este încărcată cu usturoi, unt, parmezan și cremă de brânză! Este prietenos cu KETO și este o alternativă excelentă la piureul tradițional de cartofi.

Piure de conopidă este un dar pentru toți iubitorii de carbohidrați care urmează o dietă săracă în carbohidrați. Are gust și se simte atât de mult ca piureul de cartofi fără carbohidrații adăugați. În plus, nu este necesară decojirea cartofilor! Pur și simplu fierbeți, fierbeți aburul sau prăjituri de conopidă și usturoi, unt, brânză parmezan și cremă de brânză pentru cea mai BUNĂ cea mai cremoasă și mai pufoasă piure de conopidă EVER!

Piureul de conopidă este excelent pentru persoanele care urmează o dietă săracă în carbohidrați sau ceto, dar este, de asemenea, minunat pentru diabetici și pentru oricine dorește să mănânce sănătos. Conopida are o cantitate masivă de substanțe nutritive și este încărcată cu antioxidanți, vitamina C (jumătate din necesarul zilnic) de fibre, potasiu și este un superaliment general și excelent pentru a pierde în greutate.

CUM SĂ FACI „CAFETE” CU „CARTOFI”

Pentru a face piure de conopidă veți avea nevoie proaspăt sau îngheţat flori de conopidă.

Usturoi și unt. Veți avea nevoie de 2-3 căței de usturoi pentru acest piure de conopidă, dar evident că va depinde de preferința dvs. de gust. Puteți adăuga oricând câte un cățel sau două dacă sunteți un iubitor de usturoi sau eliminați usturoiul împreună și înlocuiți-l cu un strop de pudră de usturoi dacă nu vă place.

Pentru a face conopida cremoasă veți avea nevoie de o componentă cremoasă. Preferatul nostru este cremă de brânză. Adaugă atât de multă aromă piurei de conopidă și o face catifelată netedă și cremoasă. De asemenea, puteți folosi smântână care funcționează la fel de bine dacă preferați.

De asemenea, ne place să adăugăm parmezan proaspat ras pentru că de ce nu? Acesta adaugă adâncime de aromă și textură la piure și chiar îl face să iasă în evidență. Parmezanul este complet opțional.

CUM SE GĂTEȘTE CAULIFLOWER

Există mai multe metode de gătit a conopidei de la înnegrire la prăjire și aburire în cuptorul cu microunde. Oricare dintre aceste metode va funcționa bine la prepararea piurei de conopidă. gatiti conopida

Albire: Se fierbe apa intr-o oala adanca. Se fierbe conopida timp de 3-4 minute, apoi se scurge conopida folosind o strecurătoare. Asigurați-vă că toată apa este strecurată din conopidă bătând ușor cu șervețele de hârtie sau strângând cu o pânză de brânză pentru a elimina excesul de apă.

Prăjire: Conopida prăjită este deosebit de specială, deoarece dezvoltă o culoare aurie și o aromă caramelizată în timpul coacerii. Această metodă asigură, de asemenea, că nici un exces de apă nu se va strecura în conopidă. Conopida prăjită la 425F timp de 20 de minute sau până când se înmoaie furculița. Dacă veți prăji, prăjiți cățelele de usturoi și untul împreună cu conopida în aceeași tigaie pentru a dezvolta o aromă de usturoi prăjită.

Aburire: Aceasta este metoda noastră preferată pentru gătitul conopidei, deoarece ajută la menținerea apei din conopidă. Veți avea nevoie de un coș cu aburi pentru această metodă, dar nu vă temeți, dacă nu aveți un coș cu aburi, pur și simplu aburiți conopida în cuptorul cu microunde!

CUM SĂ FĂRĂ CAULIFLOWER ÎN MICROUNDĂ

aburirea conopidei în cuptorul cu microunde este o opțiune excelentă dacă nu aveți un abur sau pur și simplu rămâneți la timp.

Pentru a aburi conopida la cuptorul cu microunde, adăugați florete de conopidă într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și umpleți-o cu suficientă apă pentru a acoperi fundul vasului (aproximativ 1/4 cană).

Acoperiți vasul cu o farfurie, hârtie de ceară, folie de plastic sau un prosop de hârtie și cuptorul cu microunde la mare timp de 8-10 minute sau până când se înmoaie furculița.

SFATURI PENTRU A FACE CEL MAI BUN MASH DE CAULIFLOWER

Secretul pentru a obține cea mai mare aromă din conopida piure este să gatiti usturoiul in cateva linguri de unt. Usturoiul va elibera o aromă aromată în unt, iar untul va dezvolta o culoare ușor aurie, împreună cu o aromă de nucă prăjită, care va duce această piure de conopidă la nivelul următor și dincolo!

Gatiti conopida pana cand este foarte moale. Nu vă fie teamă să-l lăsați să se înmoaie, cu cât este mai gătit, cu atât va fi mai moale și mai ușor de spălat.

Se scurge bine. Cel mai important pas atunci când faceți piure de conopidă pentru a scurge conopida foarte bine dacă se înmoaie în apă. Orice apă suplimentară va face conopida apoasă și neaplicantă. Vă recomandăm să aburiți sau să prăjiți conopida în cuptor pentru a ajuta la menținerea apei la distanță.