+ Săptămâna fără carne: Mănâncă bine. Traieste bine. Fii bine.

Cele mai recente statistici publicate de Biroul australian de economie agricolă și de resurse au constatat că australianul mediu consumă acum 27,9 kg de carne de porc pe an, mai mult decât dublu față de 11,7 kg în 1975. În plus, australienii mănâncă aproximativ 27,9 kg de carne de vită pe persoană, pe an.

Organizația Mondială a Sănătății a clasificat carnea roșie - inclusiv carnea de vită, vițel, porc, miel, oaie, cal și capră - ca fiind „probabil cancerigenă pentru oameni”.

OMS a găsit o legătură și mai puternică între carnea procesată - cum ar fi salamul și câinii fierbinți și cancerul intestinal. Enumerarea consumului de carne procesată ca fiind cancerigen pentru oameni.

Studiile efectuate de World Cancer Research Fund arată că riscul de cancer al intestinului crește cu 17% la 100g de carne roșie consumată pe zi și că riscul de cancer al intestinului crește cu 18% la 50g de carne procesată consumată pe zi.

Dacă alegeți să mâncați carne roșie, cercetările recomandă limitarea cantității la 500 de grame pe săptămână și evitarea cărnii procesate; precum slănină, șuncă și salam. În medie, australienii consumă 565 de grame de carne roșie pe săptămână.

Scopul este ca, cu educație, conștientizare și informații pentru a face alegeri în cunoștință de cauză, consumatorii de carne vor lua în considerare dimensiunile porțiilor dacă includ carnea ca parte a unei diete echilibrate în celelalte 51 de săptămâni ale anului.

Săptămâna fără carne are ca scop creșterea gradului de conștientizare. Pentru iubitorii de carne, nu este vorba de promovarea unei treceri complete la o dietă vegetariană sau vegană. Campania susține o pauză și o oportunitate pentru oameni de a lua decizii mai informate dacă mănâncă peste consumul recomandat.

¼ hamburger gătit = 80g
8 oz friptură = 170g
Sos de spaghete bolognese = 100g
1 carnat mare = 40g carne procesata
3 felii de sunca = 70g carne procesata