Cât de hrănitoare sunt ouăle de pește?

Beneficii uimitoare și consum moderat

A adora să mănânci cu ouă de pește înseamnă a fi dobândit un gust pentru aroma și gustul lor unic. Nu toată lumea are un gust îndrăzneț și aventuros pentru această delicatesă mică și slabă. De la icre de somon mai obișnuite și mai accesibile până la caviarul beluga extrem de scump, ouăle de pește pot fi o putere de nutriție. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, bogate în colesterol și bogate în sodiu. Deci, ce dă?

Ouăle de pește vin într-o varietate de dimensiuni, forme și culori și pot proveni din toate tipurile diferite de pești, în special beluga, alte tipuri de sturioni, somon și crap. Toate icrele de pește sunt foarte hrănitoare. Ouăle de pește au un beneficiu comun cu suplimentele de ulei de pește - aceasta este componenta lor ridicată a grăsimilor antiinflamatoare omega-3. Mai bine decât suplimentele, ouăle de pește sunt surse naturale, prin urmare, există un risc mai mic de oxidare în timpul procesării. Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru buna funcționare a creierului și sănătatea inimii și ajută la reducerea inflamației din organism care poate duce la boli cronice.

Ouăle de pește sunt, de asemenea, una dintre puținele surse de vitamina D liposolubilă care funcționează împreună cu grăsimile omega-3. Vitamina ajută la absorbția și utilizarea grăsimilor sănătoase de către organism. Vitamina B12 este un alt nutrient prezent în icre de pește pentru sănătatea mintală și funcția creierului și ajută la metabolizarea alimentelor pentru energie. Seleniul, magneziul, fierul și puțin calciu se adaugă la gama impresionantă de substanțe nutritive deja în icre de pește.

Cu toate acestea, ouăle de pește sunt, de asemenea, bogate în colesterol. Doar o uncie de caviar negru conține mai mult de jumătate din limita zilnică de 300 mg recomandată pentru adulții sănătoși. Știm cu toții riscul apariției bolilor de inimă cu o dietă bogată în colesterol. De asemenea, componenta naturală bogată în sodiu a icrelor de pește plus înmuierea suplimentară a sării în timpul procesării crește sărătura acestui aliment altfel sănătos. Mai mult decât necesarul minim zilnic de 2.399 mg, consumul prea mult din acest lucru poate duce la riscuri mai mari de tensiune arterială crescută, accident vascular cerebral și boli de inimă.

Din motive de sănătate, răsfățarea cu icre de pește devine un purtător de risc datorită prezenței nivelurilor sale ridicate de colesterol și sodiu. Cu toate acestea, celelalte componente sănătoase ale acestuia sunt bune pentru dieta noastră. Moderația este cheia pentru a vă bucura de această delicatesă ca și în cazul altor alimente întregi.

Un gust pentru ouă de pește în Lynnwood

Adorați numeroasele noastre selecții de icre de pește la Wild Wasabi pregătite în multe moduri interesante. Din când în când, savurați-vă o cină hrănitoare cu una dintre ofertele delicioase ale vieții marine.