Mazare cu busuioc și tarhon cu paste cu unt

2 - Nu mi-a plăcut

mazăre

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Rezervați câteva verdețuri de scallion, busuioc și tarhon pentru servire.

Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Sare generos apa, apoi adauga pastele. Gatiti cu 2 minute mai putin decat indicatiile ambalajului, aproximativ 6 minute.

Între timp, topește 2 linguri de unt într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu. Adăugați scallion și un vârf de sare. Gatiti, amestecand, pana la verde aprins si ofilit, aproximativ 2 minute.

Adăugați mazărea și 1/2 cană de apă de gătit pentru paste. Gatiti, amestecand, pana se incalzeste, aproximativ 2 minute.

Folosind clești, transferați pastele în tigaie, împreună cu busuiocul, tarhonul și lingura rămasă de unt. Aruncați ușor până când ierburile se ofilesc și pastele sunt al dente și acoperite, timp de 1 până la 2 minute. Dacă amestecul pare uscat, adăugați mai multă apă de gătit pentru paste 2 linguri pe rând. Condimentează după gust cu sare și piper.

Împărțiți pastele printre feluri de mâncare și coajați lămâia direct deasupra. Tăiați lămâia în pene și stropiți suc de lămâie peste fiecare fel de mâncare. Se ornează cu verdeață de scallion rezervată, busuioc și tarhon și se servește.