Efectele BOLD (Vită într-o dietă optimă) asupra sindromului metabolic: o analiză preliminară

Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

într-o

Științe ale sănătății, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Sănătate bio-comportamentală, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Științe ale sănătății, Universitatea din Australia de Sud, Adelaide, Australia

Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Sănătate bio-comportamentală, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Științe nutriționale, Universitatea de Stat din Pennsylvania, University Park, PA

Abstract

Tratamentul primar pentru sindromul metabolic (SM) este pierderea în greutate; totuși, intervențiile dietetice de scădere în greutate care subliniază diferite tipuri și cantități de PRO pot provoca efecte diferite asupra profilului de risc al SM. Voluntarii (n = 62) cu SM (criteriile ATP III) au finalizat o intervenție dietetică paralelă randomizată de 25 de săptămâni, care implică trei faze: menținerea controlată a greutății, pierderea în greutate controlată și pierderea în greutate liberă. Toți subiecții au fost hrăniți cu o dietă medie americană (AAD) [13% acizi grași saturați (SFA), 17% proteine ​​(PRO),

1,4 oz carne de vită/zi] timp de 2 săptămâni (valoarea inițială) înainte de a consuma una dintre cele trei diete care scad colesterolul: Modificat-DASH [