Asigurați-vă gustul dietei cu conținut scăzut de sodiu

Pare imposibil să îți urmezi dieta cu conținut scăzut de sodiu? Încercați acest Ghid de supraviețuire cu conținut scăzut de sodiu

Deci, medicul dumneavoastră vă spune să renunțați la sare. Sarcină grea. Unele opțiuni cu conținut scăzut de sodiu au gust de carton, ceea ce face ca dietele sărace în sodiu să fie aproape imposibil de urmat. Chiar dacă încercați să evitați sarea, este în toate! Cum ai putea reuși?

Nu-ți face griji, ți-am primit spatele.

Adăugați aromă și condimente, nu doar eliminați

Capcana în care cad multe diete cu conținut scăzut de sodiu este eliminarea sodiului și nu înlocuirea acestuia. De aceea, alimentele cu conținut scăzut de sodiu și-au câștigat reputația de a fi insipide. Dacă ceva folosește multă sare și îl luați, veți pierde gustul respectiv!

În schimb, înlocuiți acea aromă cu ceva. Amintiți-vă, există cinci gusturi culinare - dulce, acru, amar, sărat și umami. În loc să-ți pui sare peștelui, stoarce pe el niște suc proaspăt de lămâie. Pentru alte proteine sau legume, condimentați-l cu ardei proaspeți, usturoi sau ceapă. Adăugarea de ierburi proaspete, condimente și arome poate menține o nouă dietă interesantă și gustoasă. Este momentul să încercăm lucruri noi.

Încercați înlocuitori de sare

Dacă doriți încă o aromă sărată, există mai multe alternative pe care le puteți încerca. În cantități moderate, sarea de mare poate înlocui sarea de masă. În timp ce sarea de mare are aproximativ aceeași cantitate de sodiu ca sarea de masă, puteți scăpa cu mai puțină cantitate din cauza granulelor sale mai mari și a aromelor naturale. Există, de asemenea, numeroși înlocuitori de sare cu amănuntul disponibili la magazinul dvs. alimentar.

Dacă căutați ceva puțin diferit, puteți apela la vechiul nostru prieten, algele. Am analizat deja cum puteți adăuga alge în dieta dvs. ca înlocuitor de sare. Fulgii de alge oferă toate avantajele algelor și o aromă sărată alimentelor, fără cea mai mare parte a sodiului de sodiu.

Deveniți un cititor de etichete

Chiar dacă urmați aceste sfaturi, există încă șanse să vă luptați să țineți o dietă săracă în sodiu. Liniile directoare dietetice ale CDC pentru americani sugerează că trebuie să vizați 2.300 mg de sodiu pe zi. Este mai puțin decât o linguriță de sare de masă. Se estimează că americanii primesc aproximativ 3.400 mg pe zi.

Deci, dacă înlocuim sarea sau o scoatem din propria gătire, de unde provine tot sodiul? Alimentele procesate sau preparate sunt vinovații aici. Cel mai rău dintre acestea este Salty Six, identificat de American Heart Association ca pâine/chifle, carne, delicioase, sandvișuri, pizza, supă și pui.

Este important să citiți etichetele nutriționale, deoarece ceea ce găsiți vă poate surprinde. De exemplu, o cutie de supă de tăiței de pui are 890 mg de sodiu. O singură felie de pâine albă are 148,5 mg sodiu. Evitarea capcanelor de sodiu poate fi importantă pentru a vă menține dieta.

Înainte de a începe noua dietă

Un lucru important de remarcat este că o dietă săracă în sodiu nu trebuie întreprinsă ușor. Sodiul este un nutrient important pentru oameni. Echilibrează lichidele, reglează tensiunea arterială și ajută sistemul nervos. Dacă medicul dumneavoastră vă spune să adoptați o dietă săracă în sodiu, mergeți la ea.

Dar nu ar trebui să vă autodiagnosticați. Nivelurile scăzute de sodiu provoacă hiponatremie și simptome precum slăbiciune musculară, greață și chiar moarte. Consultați medicul înainte de a face modificări majore în dieta dumneavoastră.

Americanii își iubesc sarea, dar din motive întemeiate. Se adaugă multă aromă mâncării. Din păcate, ne place un pic prea mult. Medicii din întreaga țară le spun pacienților să reducă, dar poate fi dificil să facă acest lucru. Urmarea acestor sugestii vă va ajuta să urmați comenzile medicului.