Brânză de vaci: armă secretă

Brânza de vaci este o armă secretă pentru creșterea proteinelor și menținerea grăsimii în jos. Pentru toți cei care urăsc brânza de vaci, am vești minunate. Nu veți ști că este chiar acolo! De fapt, face rețetele mai cremoase și mai delicioase, fără ca tu să-i recunoști măcar prezența. Deci, dacă tolerați produsele lactate, profitați de acest opritor de pofta și protector muscular.

Proteine pentru micul dejun:

Un mic dejun bogat în proteine reduce foamea fizică pe parcursul întregii dimineți și reduce pofta de alimente pe parcursul zilei. Mai multe studii de la Universitatea din Missouri arată că consumul de proteine dimineața diminuează partea creierului care caută plăcere asociată cu poftele alimentare și dependența de cocaină, activând în același timp partea deciziei executive a creierului. Rezultatul? Ajungi cu mult mai mult control asupra a ceea ce mănânci - mai ales noaptea târziu, când rezistența ta la îngăduință este la cel mai scăzut nivel.

Încercați să mâncați între 30 și 40 de grame de proteine care promovează sănătatea la micul dejun. Alimentele proteice din plante (cum ar fi nucile, unturile, semințele, quinoa, fulgi de ovăz), precum și din iaurtul, chefirul, fructele de mare, brânza de vaci și chiar ouăle de porumb sunt cele mai sănătoase surse bogate în proteine.

Rețineți că consumul de proteine la micul dejun nu funcționează la fel de bine ca și consumul de alimente, în ceea ce privește satisfacția dvs. și reducerea poftei de mâncare. Cu toate acestea, băuturile proteice pot ajuta la construirea mușchilor la fel de eficient. Se pare că lipsa de mestecat provoacă mai puțină satisfacție și nu dezactivează plăcerea care caută o parte a creierului în aceeași măsură.

Putere proteică:

În timp ce proteinele ne mențin plini și mulțumiți, este esențială și pentru construirea mușchilor, împreună cu mișcarea. Cei mai mulți dintre noi mănâncă suficient din el pentru a trece, dar de multe ori nu luăm suficient pentru a compensa pierderea musculară legată de vârstă. Mâncăm prea mult la un moment dat (de obicei seara), mai degrabă decât să ne răspândim aportul de proteine pe parcursul zilei pentru a ne maximiza mișcările zilnice și pentru a construi mușchi.

În jurul vârstei de treizeci de ani, începem să pierdem masa musculară în fiecare an. Fără proteine răspândite pe parcursul zilei pentru a furniza aminoacizii necesari pentru a construi mușchi, nu putem construi țesut slab valoros pentru a ajuta la combaterea pierderii musculare. În plus, acești mușchi arde calorii pentru noi douăzeci și patru de ore pe zi, șapte zile pe săptămână - chiar și atunci când suntem odihniți.

Aveți nevoie de cel puțin șaptezeci și cinci de grame de proteine răspândite între mese și gustări pentru a păstra și a mări masa musculară. Dar organismul poate folosi doar o anumită cantitate de proteine la un moment dat. Dacă luați peste cincizeci de grame într-o singură ședință, proteina suplimentară se transformă în depozite de energie (sau grăsimi), lăsându-vă fără beneficii musculare suplimentare. Blocurile de construcție a mușchilor proteinelor durează doar aproximativ trei ore după ce le consumați, deci este important să vă răspândiți aportul de proteine pe parcursul zilei.

Înmulțiți greutatea actuală în lire sterline cu 0,5 și acest lucru vă va oferi un număr estimat de grame de proteine de care aveți nevoie pe zi pentru a promova pierderea de grăsime corporală în timp ce construiți mușchi. (180 Ib x 0,5 = 90 de grame de proteină pe zi.) Dacă vă antrenați și faceți mai mult de o oră/zi în mod regulat, vă recomandăm să vă multiplicați kilogramele corpului cu 0,6 sau chiar 0,7 pentru a vă asigura că furnizați corpul tău cu suficiente blocuri de mușchi.

Furnizarea unei cantități ample de aminoacizi și mișcare pe parcursul zilei ajută la conservarea și promovarea mușchilor. Cantitatea de mușchi pe care o avem pare să fie un factor critic în sănătatea noastră generală, mai ales pe măsură ce îmbătrânim.

Proteina din zer, care se găsește în lapte, este ușor absorbită și reținută de organism. Este, de asemenea, cea mai bogată sursă de leucină - un aminoacid care declanșează construirea musculară. Brânza de vaci are cea mai mare leucină din orice produs lactat și conține aproximativ 28 de grame de proteine pe cană.

Sneak de brânză de vaci:

Cu 28 de grame de proteine per cană, puțină brânză de vaci amestecată în alimente poate parcurge un drum lung. Mulți dintre cei care nu au crescut mâncând brânză de vaci par să se teamă de textură. De fapt, brânza de vaci amestecată în iaurt o face mai cremoasă ca niciodată. Îmi place modul în care diluează zahărul adăugat în iaurtul grecesc îndulcit pentru a face un mic dejun foarte rapid în mișcare. Pur și simplu amestecați câteva linguri de brânză de vaci în ceașca de iaurt, acoperiți cu nuci și fructe și mâncați încet micul dejun de aproape 30 de grame de proteine în mașină.

Când nu trebuie să apuc și să plec, arunc aproximativ o ceașcă de iaurt grecesc simplu (îndulcit cu un pic de sirop de arțar real) într-un castron cu aproximativ 1/4 cană de brânză de vaci și deasupra cu granola mea bogată în proteine (sau mai multe nuci) și fructe. Deci, satisfăcător și include de obicei în jur de 35 de grame de proteine.

Brânza de vaci îmi îmbunătățește și ouăle amestecate. Mi se spune adesea că ouăle amestecate cu proteine sunt grozave. Oamenii sunt surprinși când le spun că este brânza de vaci. Nici nu și-au dat seama că există brânză de vaci în ele. Am adăugat și brânză de vaci la clătite. Clătitele mele de ovăz sunt un alt mod delicios și ascuns de a stimula proteinele de la micul dejun.

Dacă vă place deja brânza de vaci, încercați să adăugați fructe precum piersicile și zmeura acoperite cu migdale pentru o gustare delicioasă bogată în proteine după un antrenament sau pentru un prânz ușor. Preparați brânza de vaci adăugând legume. Încercați Salata mea de legume cu brânză de vaci făcută cu ridichi, castraveți, ceapă verde, ardei portocalii și roșii.

Alegeți o brânză de vaci fără umpluturi, cum ar fi Daisy Cottage Cheese. Doar verificați eticheta; cu cât sunt mai puține ingrediente, cu atât mai bine. Deci, chiar dacă nu credeți că vă place brânza de vaci, încercați și luați provocarea sănătoasă din iulie. Acest aliment bogat în proteine vă poate ajuta să mâncați mai bine și să vă protejați mușchii.