AIP Creviche Creviche cu Avocado și Apple
În timp ce în Austin, Texas, luna trecută, la Paleo f (x), bucătarul nostru executiv a făcut o demonstrație de gătit a rețetei sale nou-nouțe; AIP Ceviche Crevici cu Avocado și Apple.
Acest fel de mâncare este atât de gustos, încât nu m-am putut sătura de el. Există doar ceva ușor și proaspăt. Nu m-aș fi gândit niciodată să adaug mar la un vas de creveți, dar wow, doar funcționează! Mărul cremos, țelina și castravetele, împreună cu coriandrul, teiul și avocado sunt o combinație câștigătoare, de vară. Sincer, m-a făcut să simt că sunt în vacanță. (Am nevoie doar de margarita NorCal!)
Ceviche tradițională este originară din America Latină și a fost o metodă de fierbere a peștelui fără căldură de peste 2000 de ani. Ceviche folosește sucuri de citrice pentru a „găti” mâncarea și sunt de obicei făcute proaspete. În „ceviche” noastră, creveții sunt gătiti în prealabil pentru a se stabiliza și pentru a rezista mai mult. Acest fel de mâncare poate fi făcut înainte și ținut în siguranță în frigider până la utilizare.
Acum, dacă nu urmați o dietă AIP, ați putea adăuga niște cuburi de jalapeño pentru că îmi place puțină căldură, dar, sincer, acest fel de mâncare este perfect așa cum este. Incearca!
- 7 fapte surprinzătoare despre nutriția fructelor de mere și beneficii pentru sănătate
- Rețete pentru alimente pentru bebeluși Piure de dovlecei, mere și morcovi - Mâncătorul pretențios
- 7 sfaturi pentru a începe o dietă paleo și pentru a rămâne cu ea
- 7 lucruri pe care nimeni nu ți le spune despre mersul paleo
- Cele mai bune 10 aplicații keto diet și paleo diet aplicații pentru Android - Android Authority