Această salată bogată în probiotice este rețeta perfectă de vară

Dacă începeți să vă întoarceți în salate după ce ați făcut o pauză de iarnă din chestiile verzi, această rețetă iubitoare de intestine este modul perfect de a începe.

această

Creată de Steph Geddes, pentru Body Good Food, această rețetă a fost concepută nu numai în funcție de obiectivele dvs. nutriționale, ci și ca o modalitate ușoară de a încorpora mai mult Kefir (puteți citi mai multe despre asta aici), în dieta dvs. - datorită adăugării a sosului ei inteligent de salată bogat în probiotice.

Continuați să citiți rețeta completă de mai jos și asigurați-vă că o marcați pentru lunile de vară.

Salată condimentată de conopidă cu sos Kefir

Body Good Food de Steph Geddes

Ingrediente

  1. 1 conopidă, tăiată în flori mici
    1 lingurita curcuma
    1 linguriță de chimen
    1 linguriță de coriandru
    1 linguriță scorțișoară
    2 rachete de mână mari
    1/2 cană microgreen mixt (opțional)
    1/4 cană pătrunjel tocat
    1/4 cana de menta tocata
    1/4 cană de coriandru tocat
    1/3 cană coacăze
    1/3 cană de nuci de pin (sau migdale în fulgi), prăjite
    1/2 rodie (numai arile)
  1. Pansament:
    1/3 cană de chefir (I Love The Culture Co)
    1 lingura tahini
    1/2 suc de lamaie
    Sare si piper

Directii

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Combinați condimentele cu două linguri de ulei de măsline extravirgin și acoperiți conopida.

Se întinde pe o tavă și se frige în cuptor pentru aproximativ 20-30 de minute sau până începe să se rumenească. Faceți pansamentul și puneți-l deoparte.

Combinați racheta, microgreens, ierburi, coacăze, nuci de pin, rodie și conopidă. Se toarnă peste dressing și se servește.