Rețete și sfaturi pentru un stil de viață sănătos

În legătură cu:

Alimente bogate în fier

Fierul este un mineral esențial, vital pentru o sănătate bună în numeroase moduri. Includeți în alimentație aceste nouă alimente bogate în fier pentru a evita o deficiență.

Fasole

Bobul umil este un veritabil superaliment. Pe lângă faptul că se mândrește cu fibre și proteine, fasolea are un conținut ridicat de fier și zinc - două minerale care se găsesc de obicei în carne. O cană de fasole gătită are până la 5 mg de fier (28% din valoarea zilnică)! Adăugați-le în burritos, înmuiați legumele în sosuri de fasole sau transformați-le într-o supă consistentă.

Alimente fortificate

Multe cereale pentru micul dejun și lapte alternativ (soia, migdale) sunt îmbogățite cu fier. Acestea sunt opțiuni bune pentru a lua fierul în micul dejun. Pentru cele mai sănătoase cereale și lapte, citiți etichetele și alegeți-le cu un conținut scăzut de zaharuri și cel puțin 10% din valoarea zilnică (DV) a fierului.

Fructe de mare

Mai multe tipuri de pești și crustacee sunt surse excelente de fier. Scoicile, calamarele și stridiile au toate cel puțin 10% din DV. Un alt motiv pentru a comanda stridii crude la ora fericită.

Edamame

În timp ce, din punct de vedere tehnic, face parte din categoria fasole, edamame își merită propriul tip de strigare, deoarece poate fi consumat ca aliment autonom. În plus, o singură cană de edamame furnizează 20% din DV pentru fier. Păstrați la îndemână edamame congelat pentru o gustare bogată în proteine și fier.

Cateva legume

O mulțime de legume au o cantitate bună de fier. Unele dintre cele mai bogate surse includ inimi de palmier, sos de roșii, anghinare, spanac, sparanghel, mazăre, dovleac și cartof dulce. S-ar putea să fiți mai familiarizați cu unii decât cu alții - un alt motiv pentru a obține o varietate de legume în dieta dumneavoastră.

Cereale integrale

În cazul în care aveți nevoie de un alt motiv pentru a mânca cereale integrale, iată unul: majoritatea cerealelor au între 1 și 2 mg de fier pe porție - adică între 6 și 11% din DV. Deci, săpați în fulgi de ovăz, paste integrale și cereale mai aventuroase, cum ar fi sorg și teff.

Nuci si seminte

Semințele (dovleac, susan, floarea-soarelui) și caju sunt toate surse bune de fier. De asemenea, vă oferă grăsimi și proteine sănătoase. Adăugați-le la produse de patiserie sau presărați-le pe feluri de mâncare sărate pentru o crocantă suplimentară.

Fructe uscate

Stafidele uscate, caisele și piersicile sunt printre fructele uscate care furnizează fier - 1/2 cană de caise uscate au 20% din DV. Unele fructe proaspete sunt, de asemenea, surse bune, inclusiv tamarind, dud și soc, în timp ce alte tipuri de fructe de pădure - căpșuni și mure - au și ele o cantitate bună. Faceți muesli sau granola cu ovăz, fructe uscate și nuci sau adăugați fructe uscate pentru a amesteca.

Carne roșie slabă

Carnea, păsările de curte și fructele de mare sunt singurele surse de fier hemic - tipul cel mai ușor de absorbit de corpul dumneavoastră. În timp ce carnea de organe este cea mai încărcată cu fier, furnizând până la 100% din DV, alte bucăți de carne sunt, de asemenea, surse bune, oferind până la 15% din DV în 3 uncii. Maximizați conținutul de fier prin asocierea cu alte alimente bogate în fier, cum ar fi sosul de roșii sau fasolea.