8 rețete sănătoase de înghețată pe care trebuie să le încercați acum.
Ai un blender? Apoi ai aceste deserturi inteligente, ușoare și delicioase.
Super bucătarul Jen Nickle de la Precision Nutrition a dezvoltat aceste 8 rețete incredibile, exotice de înghețată. Sunt suficient de sănătoși pentru a mânca tot timpul, chiar dacă doriți să rămâneți slabi. În plus, sunt ușor de realizat.
Iată unul dintre lucrurile pe care le iubesc la PN:
Suntem o companie de coaching nutrițional, dar ne place și să mâncăm.
Am fost într-o întâlnire recent și unul dintre membrii noștri ai echipei PN a menționat cât de încântată era de a face „înghețată de precizie pentru nutriție”.
Vedeți, ea este înscrisă în programul nostru de coaching pentru nutriție de precizie (deoarece mulți membri ai echipei PN sunt într-un anumit an), iar antrenorul ei i-a trimis un link către rețetele mele originale.
Ca iubitoare de înghețată, ea era în rai.
Pentru o mică istorie, am publicat postarea „înghețată sănătoasă” în 2010. Am petrecut ani de zile într-o căutare de a crea shake-ul proteic perfect.
După distrugerea mai multor blenderuri, am descoperit VitaMix, o mașină suficient de puternică pentru a tăia ingrediente dure, cum ar fi gheață, unt de arahide și plute de cacao dintr-o dată.
Din întâmplare, s-a născut „Precision Nutrition Ice Cream”.
Inghetata Precision Nutrition, partea II
Revizuind acel post de 5 ani m-a pus pe gânduri. PN s-a schimbat foarte mult de atunci.
Am ajutat mii de clienți să devină slabi și sănătoși și, pentru a satisface cererea, echipa noastră a crescut la 100 de persoane ... inclusiv super bucătar de clasă mondială, Jen Nickle.
Deci, de ce să nu o provoci să vină cu ceva și mai bun.
Niciodată cineva care să se dea înapoi de la o provocare, Chef Jen a fost un joc.
Ea a promis rețete exotice, surprinzătoare, delicioase, care conțin ingrediente sănătoase și sănătoase și o fracțiune din caloriile pe care le obțineți din înghețata standard.
Și trei zile mai târziu ea a livrat ...
După cum puteți vedea, s-au dovedit frumoase.
De asemenea, acestea sunt ușoare - doar trei (sau mai puțini) pași simpli fiecare - și ușor de gestionat chiar și pentru blenderul dvs., robotul de bucătărie sau alt tip de mașină de eliminat.
În plus, sunt foarte distractive.
Cum se face înghețată de precizie nutrițională
Începeți prin a alege dintre una dintre cele 8 arome de înghețată de mai jos.
Apoi urmați instrucțiunile pentru a crea „aluatul” de înghețată.
Iată cum arată procesul rețetei de ciocolată neagră cu alune:
Acum este timpul congelatorului. Aici aveți două opțiuni:
- Cutii de briose
Se amestecă porții de ½ ceasca de aluat în cutii de briose și se congelează peste noapte. Apoi scoateți din cutie oricâte porții doriți în blender. (Puteți adăuga lapte de migdale neîndulcit dacă doriți o textură mai moale, dar nu este necesar). - Pan Pan
Se toarnă într-o tigaie și se congelează. Când doriți să-l mâncați, scoateți-l și lăsați-l să se înmoaie timp de 20 de minute înainte de servire. Aceasta este o opțiune excelentă dacă o serviți simultan.
Înghețată, înghețata arată astfel:
Inghetata Precision Nutrition, retetele
Ciocolată neagră cu alune
(aproximativ 12 porții de ½ cană)
- ½ cană de alune albe
- ½ cană curmale fără sâmburi
- ⅛ linguriță sare de mare
- 1 ½ lingurițe praf de cacao
- 1 cană iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi *
- 1 lingură de pudră de proteine din zer din ciocolată
- 2 căni 1% lapte de ciocolată *
- ¼ cană bucăți de ciocolată neagră
- Într-un blender sau robot de bucătărie, piure de alune, curmale, sare și pudră de cacao până se formează o pastă groasă.
- Cu blenderul în funcțiune, adăugați încet iaurt, pudră de proteine și lapte de ciocolată până când totul este combinat; opriți blenderul.
- Adăugați bucăți de ciocolată neagră și pulsați.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 103 | Calorii 300 |
| Grăsime 4g | Grăsime 20g |
| Carbohidrati 12g | Carbohidrati 28g |
| Zahar 11g | Zahar 25g |
| Proteine 5g | Proteine 5g |
Espresso & Cacao Nib
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- ½ cană de prune uscate
- 2 linguri de cafea instant
- 1 ½ lingurițe praf de cacao
- 1 lingură de pudră de proteine din zer din ciocolată
- 1 ½ lingurițe de coniac
- ¾ cană de lapte de migdale neîndulcit
- ½ cutie de lapte de cocos cu grăsime completă **
- ½ cană iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi *
- ¼ pahare de cacao
- Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați prune uscate, cafea instant, pudră de cacao, pudră de proteine și coniac până când se formează o pastă fină.
- Adăugați laptele de migdale neîndulcit și laptele de cocos într-un flux lent.
- Adăugați nițele de iaurt și cacao și pulsați până când sunt combinate.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 98 | Calorii 270 |
| Grăsimi 5g | Grăsimi 18g |
| Carbohidrati 10g | Carbohidrati 22g |
| Zahar 5g | Zahar 21g |
| Proteine 5g | Proteine 5g |
Unt de arahide și miere
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- 1 ½ lingurițe amidon rădăcină
- 1 cana lapte de migdale neindulcit
- ½ ceașcă de iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi *
- 1 lingură pudră de proteine din zer de vanilie
- ½ banana congelată
- 1 ½ linguri unt de arahide
- ¼ ceai de miere
- ¼ cană alune tocate
- ⅛ linguriță sare de mare
- Într-o oală de sos la foc mediu, amestecați amidonul săgeată și laptele de migdale neîndulcit timp de 2 minute sau până când este gros; pus deoparte.
- În blender sau robot de bucătărie, iaurtul de piure și pudra de proteine până se omogenizează; amestecați în banană, unt de arahide, miere și amestec de lapte de migdale neîndulcit.
- Se amestecă arahide și sare de mare.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 113 | Calorii 380 |
| Grăsimi 5g | Grăsime 26g |
| Carbohidrati 14g | Carbohidrati 30g |
| Zahar 11g | Zahar 26g |
| Proteine 6g | Proteine 8g |
Ghimbir, șofran și vanilie
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- 1 ½ cutii de lapte de cocos cu grăsime completă **
- 1 lingură fire de șofran
- 1 ½ linguri ghimbir ras
- 3 linguri miere
- ½ linguriță extract de vanilie
- ½ bob de vanilie, răzuit
- 1 ½ lingurițe amidon rădăcină
- ½ cană iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi *
- ⅛ linguriță sare de mare
- Într-o oală de sos la foc mediu încălziți laptele de cocos și adăugați șofran, ghimbir, miere, extract de vanilie și fasole de vanilie.
- Într-un castron mic, amestecați ½ ceașcă de amestec de lapte de cocos cu amidon săgeat până la omogenizare; se toarnă înapoi în oală, șuierând în timp ce mergeți.
- Strângeți și scoateți bobul de vanilie și turnați amestecul în robotul de bucătărie sau în blender; se adaugă iaurtul și sarea și se amestecă încet până se îngroașă și spumoasă.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 140 | Calorii 290 |
| Grăsime 12g | Grăsimi 18g |
| Carbohidrati 9g | Carbohidrati 26g |
| Zahar 7g | Zahar 26g |
| Proteine 2g | Proteine 5g |
Banana afine
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- 2 banane congelate
- 1 cană de iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi *
- 1 lingură pudră de proteine din zer de vanilie
- ⅛ linguriță sare de mare
- ¾ cană de afine congelate
- În blender sau robot de bucătărie, amestecați bananele, iaurtul, praful de proteine și sarea până când sunt încorporate complet și netede.
- Adăugați afine pentru a amesteca puțin câte o dată, pulsând până când sunt combinate, dar încă gros.
Informații nutriționale
| Per portie de ½ ceasca | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 70 | Calorii 260 |
| Grăsimi 1g | Grăsime 17g |
| Carbohidrati 11g | Carbohidrati 24g |
| Zahar 6g | Zahar 23g |
| Proteine 2g | Proteine 4g |
Condimente de dovleac
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- 1 cană de iaurt grecesc simplu cu conținut scăzut de grăsimi *
- ¼ cupă de curmale
- 1 linguriță bourbon
- 3 linguri sirop de arțar
- ½ linguriță extract de vanilie
- ¼ linguriță scorțișoară
- ¼ linguriță nucșoară
- ¼ linguriță ghimbir măcinat
- ⅛ linguriță sare
- 1 cutie de 400 ml (8 oz) 100% dovleac
- 1 lingură pudră de proteine din zer de vanilie
- În blender sau robot de bucătărie, amestecați iaurtul, curmalele, bourbonul, siropul de arțar, extractul de vanilie, condimentele și sarea pentru a forma o pastă.
- Adăugați pudra de proteine și dovleacul și amestecați până la omogenizare.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 90 | Calorii 270 |
| Grăsimi 1g | Grăsimi 18g |
| Carbohidrati 16g | Carbohidrati 21g |
| Zahar 13g | Zahar 21g |
| Proteine 2g | Proteine 5g |
Matcha, Mint & ... Kale?!
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- 1 lingură pulbere de kale
- 1 lingură pulbere matcha
- 1 ½ lingurițe amidon rădăcină
- ½ cană cu lapte de migdale neîndulcit
- ¼ ceai de miere
- 1 cutie de lapte de cocos cu grăsime completă **
- ¼ cană de mentă proaspătă tocată
- 1 lingură suc de lămâie, 1 linguriță coajă
- Combinați pulberea de kale, pudra de matcha și amidonul săgeată. Încălziți laptele de migdale neîndulcit într-o oală mică și amestecați în pulberi pentru a face o pastă netedă.
- Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați mierea, laptele de cocos și menta. Adăugați amestecul de lapte de migdale neîndulcit și piureul până se omogenizează.
- Adăugați sucul de lime și coaja și pulsați împreună.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 115 | Calorii 300 |
| Grăsimi 8g | Grăsime 20g |
| Carbohidrati 11g | Carbohidrati 27g |
| Zahar 9g | Zahar 23g |
| Proteine 1g | Proteine 3g |
Cocos prăjit cu avocado
(aproximativ 8 porții de ½ cană)
- 1 ½ lingurițe amidon rădăcină
- ½ cană cu lapte de migdale neîndulcit
- 1 ½ linguriță ulei de cocos
- 2 linguri miere
- ½ cutie de lapte de cocos cu conținut ridicat de grăsimi **
- 1 avocado, curățat și însămânțat
- ¼ cană de nucă de cocos prăjită
- ⅛ linguriță sare de mare
- Într-o oală de sos la foc mediu, amestecați amidonul rădăcină cu laptele de migdale neîndulcit, uleiul de cocos și mierea. Odată ce mierea a fost încorporată și amestecul a fost îngroșat, transferați lichidul în blender.
- Adăugați laptele de nucă de cocos și amestecați la mare până la spumă. Adăugați avocado și continuați să amestecați până când este neted și gros.
- Se amestecă nuca de cocos prăjită și sarea de mare.
Informații nutriționale
| Per portie de 1/2 cana | Per portie de 1/2 cana |
| Calorii 109 | Calorii 230 |
| Grăsimi 9g | Grăsimi 13g |
| Carbohidrati 9g | Carbohidrati 25g |
| Zahar 6g | Zahar 23g |
| Proteine 1g | Proteine 3g |
Câteva note finale
* Intolerant la lactoză (ca mine)? Puteți înlocui laptele de ciocolată cu lapte de migdale neîndulcit cu ciocolată. Și înlocuiți iaurtul cu lapte de migdale neîndulcit obișnuit.
** Doriți să reduceți conținutul de grăsimi și calorii al unei anumite rețete? Deși o cantitate moderată de grăsime zilnică nu este ceva de care să te sperii, poți înlocui laptele de cocos obișnuit cu același volum de lapte de cocos cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de migdale neîndulcit. Cu toate acestea, nu numai că este grasă gustoasă, este cremoasă și catifelată. Deci, opțiunile cu conținut scăzut de grăsime vor ajunge mai puțin cremoase și mai înghețate.
*** Nu știu ce sunt firele de amidon sau șofran - sau nu v-ați considera un artist culinar - începeți cu cea mai simplă rețetă aici pentru a vă construi încrederea.
În cele din urmă, dacă sunteți un iubitor de înghețată, încercați câteva dintre aceste rețete. În cel mai scurt timp veți face rețete delicioase, exotice, de înghețată care vă vor încânta papilele gustative și vă vor impresiona prietenii.
Lumea sănătății și fitnessului poate fi uneori un loc confuz. Dar nu trebuie să fie.
Permiteți-ne să vă ajutăm să înțelegeți totul cu acest raport special gratuit.
În el veți învăța cele mai bune strategii de alimentație, exerciții și stil de viață - unice și personale - pentru dvs.
- 24 Rețete sănătoase pentru piept de pui Rețeaua de alimente Canada
- 25 moduri delicioase de utilizare a rețelei de mâncare sănătoasă a puiului măcinat și a curcanului Rețete, idei și
- 23 dintre cele mai bune rețete de pregătire a meselor pentru masa de prânz; Rețete ușor sănătoase pentru cină
- 24 de rețete sănătoase de pui la sol pentru pierderea în greutate Mănâncă nu asta
- 6 rețete sănătoase de înghețată pe care le puteți face acasă